May Archives

เกลือหิมาลัย เป็นเกลือที่มีปริมาณโปรแตสเซียมสูง มีรสชาติดี และถือว่าเป็นเกลือบริสุทธิ์ เพราะผ่านการสกัดด้วยมือและไม่มีการเติมสารเคมีหรือสารปรุงแต่งใดๆ จึงเป็นธรรมชาติและมีแร่ธาตุมากกว่าเกลือที่ใช้กันอยู่ทั่วไป มีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยปรับสมดุลค่าความเป็นกรดด่างในเซลล์ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยชะลอวัย

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า พริกสีสันสดใสและให้รสเผ็ดน้อยๆ อย่างพริกหวานนั้นให้วิตามินสูงขนาดนี้ นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ยังมี แคโรทีน ลูทีอิน และแซนธิน ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดได้ พบตัวช่วยในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอย่างพริกหวานได้ในเมนูสุขภาพจานอร่อยของ Kauai (คา-วา-อิ) คือ Salsa Quesadilla และ Spicy…