Vitamin C พบมากในอาหารประเภทผัก ผลไม้สด โดยเฉพาะผลไม้กลุ่ม Citrus fruitsเช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต ผักบางชนิด เช่น บรอคโคลี่ กะหล่ำต่างๆ และมะเขือเทศ จากงานวิจัยทางการแพทย์ พบว่าผู้ที่มีระดับวิตามินซีในร่างกายสูงจะหายจากการเจ็บป่วยบางชนิดเช่นไข้หวัด และการติดเชื้อไวรัสได้เร็วกว่าคนที่ไม่ได้รับวิตามินซี

ดังนั้นการทานอาหารผักผลไม้หลากสีสัน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี ช่วยให้ร่างกายรับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดี

1. เลือกคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะสม คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเติมพลังงานให้ร่างกาย แต่ควรเลือกกินแบบที่ยังไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีท แทน เพื่อให้ร่างกายได้รับใยอาหารมากขึ้น

2. สนุกกับการกินผัก-ผลไม้ อาหารกลุ่มนี้มีทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร แต่คนส่วนใหญ่มักจะกินได้ไม่ครบในปริมาณที่เพียงพอต่อวัน

3. เน้นปลา นม ไข่ และพืชตระกูลถั่ว เพราะเป็นแหล่งโปรตีนดีและมีไขมันน้อย

4. ระวังไขมัน อาหารทอด อาหารมัน เป็นสาเหตุของภาวะไขมันในเลือดสูง จึงควรควบคุมปริมาณการกินเป็นพิเศษ สามารถกินได้ แต่ต้องกินน้อย ๆ

5. ลดหวาน ลดเค็ม อาหารหวานจัด เค็มจัด เป็นสาเหตุของโรคต่างๆ มากมาย เช่น โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคไต เป็นต้น จึงควรลดและเลือกรับประทานให้เหมาะสม

สำหรับเนยถั่วของ คาวาอิ นั้นพิเศษกว่าใคร เพราะเป็นเนยถั่วไร้น้ำตาลสูตรพิเศษมีเฉพาะที่ คาวาอิ ที่เดียวเท่านั้นโรคไต เป็นต้น จึงควรลดและเลือกรับประทานให้เหมาะสม

1. อาหารที่มีเครื่องเทศ, สมุนไพรเป็นส่วนประกอบ เช่น พริก พริกไทย มีรสเผ็ด ช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายได้ กระเทียม มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้ดีเยี่ยม

2. ผักที่มีฤทธิ์ร้อน จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง เช่น กะเพรา ขิง ข่า ขมิ้น

3. ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัดได้ เช่น บร็อกโคลี พริกหวาน มะเขือเทศ ผักเคล มะนาว ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ กีวี ฝรั่ง เป็นต้น

4. ผักเหล่านี้มีวิตามินเอสูง ที่นอกจากจะดีกับดวงตาของเราแล้ว วิตามินเอในแคร์รอต ฟักทอง ผักโขม และผักใบเขียว ยังสามารถช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของเรา ช่วยให้ร่างกายมีแรงต้านเชื้อหวัดได้ดีขึ้นได้

สาหร่ายสไปรูลิน่าได้รับการยอมรับในวงการแพทย์ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี เป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูระบบการทำงานของร่างกาย ช่วยส่งเสริมให้สุขภาพดีขึ้น

ที่ Kauai (คา-วา-อิ) เราเลือกใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าแบบออร์แกนิค ในเครื่องดื่มสมูทตี้ Nature’s Protein คุณประโยชน์มากมายขนาดนี้ ต้องลองแล้ว!

สั่งได้เลยที่ Line Official Account: @kauai_th https://bit.ly/KAUAIonLine

ไข่ไก่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบอิสระ ต่างจากไข่ไก่ทั่วไปยังไง?

– เป็นไข่ไก่ปลอดสารพิษ ปลอดภัยทั้งคนและสิ่งแวดล้อม

– ไข่แดงมีสีส้มสด กลมนูน เต่งตึง

– ไข่ขาวข้นเป็นวุ้นใสเกาะรอบๆ ไข่แดงเป็นวงชัดเจน เมื่อนำมาทำอาหารจึงอร่อยกว่า

– มีเบต้าแคโรทีน วิตามิน และกรดไขมันโอเมก้ามากกว่า

– หอมมัน ไม่คาว รสชาติอร่อยกว่า

Kauai (คา-วา-อิ) เลือกใช้ไข่ไก่ Free-range egg เพื่อให้ได้เมนูที่มีคุณภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เมนูของ Kauai (คา-วา-อิ) ที่มีไข่ไก่เป็นส่วนประกอบ เช่น

– Wrap (ไม่) mun gai

– Tuna Protein

– Pesto Egg Pot

– Smashed Avocado, Poached Eggs & Toast

– Poached/ Scrambled Eggs & Toast

– Sunrise Unwrapped

– Sunrise Wrap

พบตัวช่วยในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอย่างพริกหวานได้ในเมนูสุขภาพจานอร่อยของ Kauai (คา-วา-อิ) คือ Salsa Quesadilla และ Spicy Burrito